UA-80357080-1
 

TARTE TATIN AUX NECTARINES 🍑 ET AU ROMARIN 🌿



C’est une recette lĂ©gĂšre et savoureuse, facile et rapide Ă  prĂ©parer, dĂ©clinable Ă  l’infini avec des fruits de saisons diffĂ©rents.


Recette pour 6 personnes :


Préparation : 30 min

Cuisson : 20 min

Repos: 1h


Ingrédients :

Pour la pĂąte :

200 g de farine

75 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 brin de romarin

125 g de beurre demi- sel

1 Ɠuf


Pour la garniture :

6 nectarines mûres

80 g de sucre

40 g de beurre

1 brin de romarin


Préparation :

1. PrĂ©parer la pĂąte. Rincer et effeuiller le romarin 🌿 , le hacher finement.


2. Couper le beurre en petits morceaux.


3. Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et le romarin.


4. Ajouter le beurre progressivement et pétrir jusqu'à obtenir une pùte bien lisse.

5. Former une boule, recouvrir de papier film et réserver au frais pendant 1 h.


Pour la garniture:

1. Verser le sucre et le beurre 🧈 dans un moule allant au four, placer à feu moyen et faire un caramel. Oter le moule du feu.


2. Rincer et effeuiller le romarin 🌿, puis parsemer le caramel de quelques brins.

3. Rincer, dĂ©noyater et couper les nectarines 🍑 en fines tranches, les rĂ©partir en rosace sur le caramel.

4. Préchauffer le four à 200 °C (th. 6/7).

5. Ajouter un Ɠuf à la pñte et verser un peu de farine sur un plan de travail et abaisser la pñte jusqu'à ce qu'elle soit plus grande que le moule de 2 à 3 cm.




6. Placer la pùte sur les fruits, défendre tout autour d'un couteau jusqu'au fond du moule de façon à créer un petit bord.

7. Enfourner pour 18 Ă  20 min, surveiller la cuisson.

8. Laisser refroidir avant de retourner la tarte sur un plat de service.

9. Parsemer de feuilles de romarin 🌿 , servir chaud.


Une recette simple à réaliser pour un résultat léger et savoureux avec des fruits de saison.




C’est un vrai rĂ©gal, Bon appĂ©tit !











Pour encore plus interactivité rejoins moi sur Instagram & Facebook pseudo "decophila".





9 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout