Ça y est, c'est bientôt le Réveillon !
Et qui dit Noël, dit forcément vacances d'hiver. Cette recette de biscuits est idéale pour occuper vos p'tits loups et régaler toute la famille.
À la fois croquants et fondants ces délicieux petits biscuits à la recette traditionnelle raviront toutes les papilles pour les fêtes !
Ingrédients pour 6 personnes :
250g Farine
100g Beurre ramolli
50g Amandes en poudre
125g Sucre
2 Oeufs (dont 1 jaune pour la dorure)
1cuillère à café Levure
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Mélanger dans un grand saladier la farine, la levure, le sucre et la poudre d'amandes.
Ajouter le beurre et un oeuf ; puis travailler avec une fourchette.
Pétrir ensuite avec les mains (faire une "boule"), et l'assaisonner au choix avec : 4 épices, cannelle/orange, citron...
Étaler la pâte avec un rouleau et découper des formes à l'emporte-pièce, les disposer sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
Étaler un peu de jaune d’œuf avec de la cannelle sur les biscuits, pour qu'ils soient bien dorés, et enfourner 7 à 10 min (à surveiller).
Pour la décoration (yeux, boutons ...) mélanger 1 blanc d’œuf et du sucre glace et faites appel à votre imagination !
Avec leur bon goût d'amandes, les biscuits de Noël sont délicieux, très simples à réaliser. Ils sont si mignons qu'on a du mal à les manger !
Noël sans biscuits ne serait pas Noël ! Chaque année en décembre, je me régale à préparer des biscuits de Noël. C’est une activité sympa à faire en famille qui permet de cuisiner avec les enfants. C’est également une bonne idée de cadeaux gourmands à faire à des proches, aux instituteurs, à la nounou, aux collègues…
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