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P'tits biscuits de Noël


Ça y est, c'est bientôt le Réveillon !


Et qui dit Noël, dit forcément vacances d'hiver. Cette recette de biscuits est idéale pour occuper vos p'tits loups et régaler toute la famille.


À la fois croquants et fondants ces délicieux petits biscuits à la recette traditionnelle raviront toutes les papilles pour les fêtes !







Ingrédients pour 6 personnes :

  • 250g Farine

  • 100g Beurre ramolli

  • 50g Amandes en poudre

  • 125g Sucre

  • 2 Oeufs (dont 1 jaune pour la dorure)

  • 1cuillère à café Levure



Préparation :

  • Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

  • Mélanger dans un grand saladier la farine, la levure, le sucre et la poudre d'amandes.

  • Ajouter le beurre et un oeuf ; puis travailler avec une fourchette.

  • Pétrir ensuite avec les mains (faire une "boule"), et l'assaisonner au choix avec : 4 épices, cannelle/orange, citron...

  • Étaler la pâte avec un rouleau et découper des formes à l'emporte-pièce, les disposer sur une plaque garnie de papier sulfurisé.

  • Étaler un peu de jaune d’œuf avec de la cannelle sur les biscuits, pour qu'ils soient bien dorés, et enfourner 7 à 10 min (à surveiller).

  • Pour la décoration (yeux, boutons ...) mélanger 1 blanc d’œuf et du sucre glace et faites appel à votre imagination !



Avec leur bon goût d'amandes, les biscuits de Noël sont délicieux, très simples à réaliser. Ils sont si mignons qu'on a du mal à les manger !



Noël sans biscuits ne serait pas Noël ! Chaque année en décembre, je me régale à préparer des biscuits de Noël. C’est une activité sympa à faire en famille qui permet de cuisiner avec les enfants. C’est également une bonne idée de cadeaux gourmands à faire à des proches, aux instituteurs, à la nounou, aux collègues…


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